Caracterizado pela oferta de educação profissional, científica e tecnológica, o Instituto Federal Sul-rio-grandense (IFSul) é formado por 14 campi distribuídos em diferentes regiões do Rio Grande do Sul. O instituto oferece cursos gratuitos em variados níveis e modalidades de ensino, articulando a educação básica, superior e tecnológica.

A história do IFSul começou a ser escrita com a fundação da Escola de Artes e Ofícios em Pelotas, em 1917. Depois disso, a instituição contou com diferentes denominações e reconfigurações, ampliando sua oferta de cursos e seu alcance no estado.

Em dezembro de 2008, a instituição ganha a nomenclatura atual a partir do estabelecimento da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, que criou os Institutos Federais. Com a criação do IFSul, novos campi foram inaugurados e integrados à instituição, consolidando a atual configuração do instituto, hoje presente em 13 cidades do RS.

Além da Reitoria, localizada em Pelotas, as demais unidades da instituição estão situadas em Bagé, Camaquã, Charqueadas, Gravataí, Jaguarão, Lajeado, Novo Hamburgo, Passo Fundo, Pelotas, Sapiranga, Sapucaia do Sul, Santana do Livramento e Venâncio Aires.

Com uma ampla oferta formativa, o IFSul possui cursos especialmente voltados aos eixos tecnológicos de controle e processos industriais; informação e comunicação; infraestrutura; ambiente e saúde; produção alimentícia; produção cultural e design; produção industrial; recursos naturais; turismo, hospitalidade e lazer; desenvolvimento educacional e social; e gestão e negócios.